SLAGTER BUFFET
(minimum 10 couv.)
- Ananasring m/ hjemmelavet
hønsesalat på bund af sprød salat - Sprængt marineret svinekam m/
slagterens krydrede flødekartofler - Bacontærte
- Årstidens salat m/ dressing
- Brød m/ smør eller pesto
Pr. couv. 199,-
SLAGTER LUKSUS BUFFET
(minimum 10 couv.)
- Ananasring m/ hjemmelavet
hønsesalat på bund af sprød salat - Ovnbagt laks m/ hjemmelavet
dressing på bund af sprød salat - Sprængt marineret svinekam m/
slagterens krydrede flødekartofler - Texas roast m/ små krydderkartofler
- Pastasalat
- Årstidens salat m/ dressing
- Brød m/ smør eller pesto
Pr. couv. 259,-
TAPASPLATTE
(nok til 2 personer)
Vores tapas er fyldt med lækre hjemmelavede produkter af ægte slagterkvalitet.
(ekskl. brød)
Pr. stk. 149,-
TAPAS ANRETNING
(minimum 4 couv.)
- Altid minimum 8
forskellige specialiteter - 3 forskellige slags dyppelse
(ekskl. brød)
Pr. couv. 99,-
SLAGTERENS TRADITIONELLE PØLSEBORD
(minimum 10 couv.)
- Hjemmelavet spegepølse
m/ remoulade og surt - Hjemmelavet hamburgerryg
m/ italiensk salat - Hjemmelavet rullepølse
m/ sky og løg - Hjemmelavet leverpostej
m/ bacon og champignon - Hjemmelavede små frikadeller
m/ rødkål
(tilkøb af brød og smør Pr. couv. 10,-)
Pr. couv. 69,-
SLAGTERENS LUKSUS PØLSEBORD
(minimum 10 couv.)
- Dyrlægens natmad
- 2 slags hjemmelavet spegepølse m/ remoulade og surt
- Hjemmelavet roastbeef m/ peberrod
- Hjemmelavet steg
m/rødkål og svesker - Hjemmelavet hamburgerryg
m/ italiensk salat - Hjemmelavet rullepølse m/ sky og løg
- Hjemmelavede små frikadeller med rødkål
(tilkøb af brød og smør Pr. couv. 10,-)
Pr. couv. 99,-
SMØRREBRØD
Vælg mellem…
- Æg og rejer
- Fiskefilet m/ remoulade og rejer
- Dyrlægens natmad
- Kamsteg m/ rødkål og surt
- Roastbeef m/ remoulade, peberrod og surt
- Oksebryst m/ peberrod og surt
- Hamburgerryg m/ italiensk salat
- Rullepølse m/ sky og løg
- Leverpostej m/ rødbede og bacon
Pr. stk. 29-
USPECIFICEREDE HÅNDMADDER
Pr. stk. 18,-
PÅLÆGSMAND / KONE
(Nok til 10 personer)
- Lavet på lækkert groft brød
500,-
Salater
Vælg mellem…
- Årstidens salat m/ dressing
- Pastasalat m/ hjemmelavet pesto
- Quinoa m/ bagte grønsager og feta
- Bønnesalat m/feta
- Grøn kartoffelsalat
- Coleslaw
- Broccolisalat
- Grøn broccolisalat m/ fersken
- Jordbærsalat (kun i sommerhalvåret)
Pr. couv. 25,-
Kartofler
Vælg mellem…
- Slagterens krydrede flødekartofler
- Alm. Flødekartofler
- Mexicanske kartofler
- Græske kartofler
- Sesam kartofler m/ hvidløg
- Hvidløgskartofler
- Pesto kartofler
- Ovnstegte rodfrugter m/ urter
- Kartoffelsalat
- Kartoffelmos m/ bacon og purløg
Pr. couv. 25, –
Tilkøb af bearnaisesauce eller pebersauce, pr. couv. 10,-
Mangler du tilbehøret til din fest?
Tilbyder vi…
- 2 slags valgfri salat
- 2 slags valgfri kartoffel
Pr. couv. 79,-
Juleanretning – den lille julefrokost
(minimum 4 couv. – ekstra tilkøb er ikke muligt)
- 2 slags sild med karrysalat
- Fiskefilet med remoulade og citron
- Leverpostej med bacon og champignon
- Julemedister med rødkål
- Ris a la mande med kirsebærsovs
Pr. couvert kr. 99,
Brød og smør. Pr. couvert kr. 10,-
Juleanretning – traditionel julefrokost
(minimum 10 couv)
- 2 slags sild med karrysalat
- Fiskefilet med remoulade og citron
- Æg med rejer
- Leverpostej med bacon og champignon
- Rullepølse med sky og løg
- Sylte med sennep og rødbeder
- Ribbensteg med rødkål
- Ris a la mande med kirsebærsovs eller brie med druer og kiks
Pr. couvert kr. 159,-
Brød og smør. Pr. couvert kr. 10,-
Juleanretning luksus
(minimum 10 couv)
- 2 slags sild med karrysalat
- Fiskefilet med remoulade og citron
- Æg med rejer
- Varmrøget laks
- Rullepølse med sky og løg
- Sylte med sennep og rødbeder
- Ribbensteg med rødkål
- Julemedister med grønlangkål og brunede kartofler
- Ris a la mande med kirsebærsovs
- Brie med druer og kiks
Pr. couvert kr. 189,-
Brød og smør. Pr. couvert kr. 10,-
Julefrokost tilkøb
Har din julefrokost brug for lidt ekstra?
- Tarteletter med høns i asparges 25,-
- Æbleflæsk 15,-
- Juleskinke m/ grønlangkål 35,-
- Røget laks m/æggestand 30,-
Nytårsmenu 2021
FORRET
Sliders m/ øl marineret pulled beef
– Hertil hjemmerørt ”spicy” coleslaw og ærteskud
HOVEDRET
Steak af black Angus
– Hertil confiterede svinekæbe
Hertil pommes anna inspireret kartoffelkage m/ vesterhavsost og urter,
smørstege marksvampe, stege bønner m/ sesam og hvidløg, blomkålspuré
og pebersauce
DESSERT
Havnebagernes Blåbær drøm
– Hvidchokolademousse på mandelbund med blåbærkompot pyntet med
marengs og friske bær
Pr. couv. 295,-
Afhentning d. 31.12.21 kl. 10:00-12:00
