Mad ud af huset

SAMMENSÆT DIN EGEN MENU

(sammensæt selv den menu der passer til dig og dit selskab)

Ønskes natmad kan vi anbefale Slagterens traditionelle pølsebord til 69,- pr. couv.

2 retter / Pr. couv. 139,-

3 retter / Pr. couv. 179,-

FORRETTER

  • Hjemmelavet tunmousse m/ rejer
  • Tartelet m/ høns i asparges
  • Ananasring m/ hjemmelavet
    hønsesalat på bund af sprød salat
  • Mango-melon salat m/ hjemmespeget skinke og mozzarella
  • Ovnbagt laks m/ hjemmelavet
    dressing på bund af sprød salat

Pr. couv. 45,-

HOVEDRETTER

  • Amerikansk cuvettesteg m/
    mexicanske kartofter og coleslaw
  • Helstegt lammekølle m/ græske
    kartofler og bønnesalat
  • Kyllingefad m/ sesamkarto
    fler og pastasalat
  • Party skinke m/ slagterens
    krydrede flødekartofler, årstidens
    salat og dressing
  • Svinekam stegt som vildt m/
    hvide kartofler, bønner, karotter
    og waldorfsalat

Pr. couv. 110,-

DESSERT

  • Mokka lagkage
  • Chokoladetærte m/ vaniljecreme
  • Rabarbertærte m/ creme fraiche
  • Cheesecake m/ mango
    og passionsfrugt

Pr. couv. 40,-

SLAGTER BUFFET

(minimum 10 couv.)

  • Ananasring m/ hjemmelavet
    hønsesalat på bund af sprød salat
  • Sprængt marineret svinekam m/
    slagterens krydrede flødekartofler
  • Bacontærte
  • Årstidens salat m/ dressing
  • Brød m/ smør eller pesto

Pr. couv. 199,-

SLAGTER LUKSUS BUFFET

(minimum 10 couv.)

  • Ananasring m/ hjemmelavet
    hønsesalat på bund af sprød salat
  • Ovnbagt laks m/ hjemmelavet
    dressing på bund af sprød salat
  • Sprængt marineret svinekam m/
    slagterens krydrede flødekartofler
  • Texas roast m/ små krydderkartofler
  • Pastasalat
  • Årstidens salat m/ dressing
  • Brød m/ smør eller pesto

Pr. couv. 259,-

TAPASPLATTE

(nok til 2 personer)

Vores tapas er fyldt med lækre hjemmelavede produkter af ægte slagterkvalitet.

(ekskl. brød)

Pr. stk. 149,-

TAPAS ANRETNING

(minimum 4 couv.)

  • Altid minimum 8
    forskellige specialiteter
  • 3 forskellige slags dyppelse

(ekskl. brød)

Pr. couv. 99,-

SLAGTERENS TRADITIONELLE PØLSEBORD

(minimum 10 couv.)

  • Hjemmelavet spegepølse
    m/ remoulade og surt
  • Hjemmelavet hamburgerryg
    m/ italiensk salat
  • Hjemmelavet rullepølse
    m/ sky og løg
  • Hjemmelavet leverpostej
    m/ bacon og champignon
  • Hjemmelavede små frikadeller
    m/ rødkål

(tilkøb af brød og smør Pr. couv. 10,-)

Pr. couv. 69,-

SLAGTERENS LUKSUS PØLSEBORD

(minimum 10 couv.)

  • Dyrlægens natmad
  • 2 slags hjemmelavet spegepølse m/ remoulade og surt
  • Hjemmelavet roastbeef m/ peberrod
  • Hjemmelavet steg
    m/rødkål og svesker
  • Hjemmelavet hamburgerryg
    m/ italiensk salat
  • Hjemmelavet rullepølse m/ sky og løg
  • Hjemmelavede små frikadeller med rødkål

(tilkøb af brød og smør Pr. couv. 10,-)

Pr. couv. 99,-

SMØRREBRØD

Vælg mellem…

  • Æg og rejer
  • Fiskefilet m/ remoulade og rejer
  • Dyrlægens natmad
  • Kamsteg m/ rødkål og surt
  • Roastbeef m/ remoulade, peberrod og surt
  • Oksebryst m/ peberrod og surt
  • Hamburgerryg m/ italiensk salat
  • Rullepølse m/ sky og løg
  • Leverpostej m/ rødbede og bacon

Pr. stk. 29-

USPECIFICEREDE HÅNDMADDER

Pr. stk. 18,-

PÅLÆGSMAND / KONE

(Nok til 10 personer)

  • Lavet på lækkert groft brød

500,-

Festmenu

(Minimum 10 couv.)

  • Sprængt marinert svinekam
  • Amerikansk cuvettesteg
  • 2 valgfri salater
  • 2 valgfri kartoffel

Pr. couvert kr. 149,

Salater

Vælg mellem…

  • Årstidens salat m/ dressing
  • Pastasalat m/ hjemmelavet pesto
  • Quinoa m/ bagte grønsager og feta
  • Bønnesalat m/feta
  • Grøn kartoffelsalat
  • Coleslaw
  • Broccolisalat
  • Grøn broccolisalat m/ fersken
  • Jordbærsalat (kun i sommerhalvåret)

Pr. couv. 25,-

Kartofler

Vælg mellem…

  • Slagterens krydrede flødekartofler
  • Alm. Flødekartofler
  • Mexicanske kartofler
  • Græske kartofler
  • Sesam kartofler m/ hvidløg
  • Hvidløgskartofler
  • Pesto kartofler
  • Ovnstegte rodfrugter m/ urter
  • Kartoffelsalat
  • Kartoffelmos m/ bacon og purløg

Pr. couv. 25, –

Tilkøb af bearnaisesauce eller pebersauce, pr. couv. 10,-

Mangler du tilbehøret til din fest?

Tilbyder vi…

  • 2 slags valgfri salat
  • 2 slags valgfri kartoffel

Pr. couv. 79,-

Juleanretning lille

(minimum 4 couv. – ekstra tilkøb er ikke muligt)

  • 2 slags sild med karrysalat
  • Fiskefilet med remoulade og citron
  • Leverpostej med bacon og champignon
  • Julemedister med rødkål
  • Ris a la mande med kirsebærsovs

Pr. couvert kr. 89,

Brød og smør. Pr. couvert kr. 10,-

Juleanretning traditionel

(minimum 10 couv)

  • 2 slags sild med karrysalat
  • Fiskefilet med remoulade og citron
  • Æg med rejer
  • Leverpostej med bacon og champignon
  • Rullepølse med sky og løg
  • Sylte med sennep og rødbeder
  • Ribbensteg med rødkål
  • Ris a la mande med
  • kirsebærsovs eller brie med druer og kiks

Pr. couvert kr. 149,-

Brød og smør. Pr. couvert kr. 10,-

Juleanretning luksus

(minimum 10 couv)

  • 2 slags sild med karrysalat
  • Fiskefilet med remoulade og citron
  • Æg med rejer
  • Varmrøgetlaks
  • Rullepølse med sky og løg
  • Sylte med sennep og rødbeder
  • Ribbenstegmed rødkål
  • Julemedister med grønlangkål og brunede kartofler
  • Ris a la mande med kirsebærsovs
  • Brie med druer og kiks

Pr. couvert kr. 179,-

Brød og smør. Pr. couvert kr. 10,-

Julefrokost tilkøb

  • Tarteletter med høns i asparges 25,-
  • Æbleflæsk 15,-
  • Juleskinke m/ grønlangkål 35,-
  • Røget laks m/æggestand 30,-